Nos sociétés modernes, occidentales ou occidentalisées, cherchent à justifier leurs choix alimentaires de multiples manières. Elles s'appuient souvent sur des représentations mentales de l'imaginaire populaire, en mobilisant en particulier celles de la Préhistoire. Cette dernière est par exemple largement convoquée, souvent à son corps défendant, par les opposants à la consommation laitière, par les promoteurs du « régime paléo », ou par ceux qui invoquent la consommation carnée comme la principale – si ce n’est la seule – ressource alimentaire des populations préhistoriques, justifiant ce que d’autres considèrent comme de la surconsommation. Dans ce contexte souvent passionné, quel discours les préhistoriens et protohistoriens peuvent-ils tenir ? Où en sommes-nous concernant nos connaissances de l’alimentation des Néandertaliens, des premiers Sapiens, des derniers chasseurs ou des populations néolithiques,notamment en termes d’équilibre entre denrées végétales et animales ? Mise en contexte par une introduction de Serge Bahuchet, sur les régimes alimentaires des sociétés modernes de chasseurs-cueilleurs, cette rencontre souhaite contribuer à faire le point sur ces questions, à réviser un certain nombre d’idées reçues à la lumière des récentes données biogéochimiques, et peut-être à mieux comprendre comment les discours scientifiques sont appréhendés par nos sociétés du XXI^e siècle. Une large place sera réservée aux échanges avec la salle.

Organisation et contacts

• Jean-Denis Vigne : jean-denis.vigne_at_mnhn.fr
• Ludovic Mevel : ludovic.mevel_at_cnrs.fr

Adresse

Institut d’Art et d’Archéologie, salle 303 (3e étage)
(Centre Michelet ; Université Panthéon-Sorbonne – Paris 1)
3 rue Michelet, 6e arrondissement, Paris (RER Luxembourg/Port Royal)